Home-theater-designers
אכילה בריאה כוללת יותר מאשר תזונה מאוזנת - זה גם על הבנת בטיחות המזון, בישול מזון ביסודיות ואחסון מזון נכון כדי למנוע הרעלת מזון.
למרבה הצער, לעתים קרובות תראה מידע סותר וסיפורי הפחדה על אוכל באינטרנט. בטיחות מזון חשובה, אבל אם אתה עוקב אחר עצות שגויות או לא מעודכנות, ייתכן שאתה מבזבז מזון או מסכן את בריאותך. ייתכן שגם קלטת רעיונות שגויים לבטיחות מזון שעלולים לגרום לחרדה מיותרת סביב אוכל, בישול ואכילה.
איפור של סרטון היום גלול כדי להמשיך עם התוכן
כדי לעזור לחתוך את פחד המזון, הנה כמה משאבים מקוונים לבטיחות מזון שיעזרו לך לשמור על עצמך ועל המטבח שלך בריאים.
1. FoodSafety.gov
FoodSafety.gov הוא אתר רשמי של ממשלת ארה'ב המספק מידע על בטיחות מזון לציבור. התרומות נעשות בשיתוף פעולה על ידי מספר סוכנויות פדרליות, כולל מינהל המזון והתרופות (FDA), המרכז לבקרת מחלות ומניעתן (CDC), ומשרד החקלאות האמריקאי (USDA).
אתה יכול למצוא את משאבי בטיחות המזון הבאים ב- FoodSafety.gov:
- איך לשמור על מזון בטוח. ל- FoodSafety.gov יש סעיף חזק לשמירה על בטיחות המזון, המחולק לחלקים שימושיים, כולל איך לשמור על בטיחות המזון לפי סוג מזון, אירועים או עונות, וארבעה שלבים פשוטים להגנה על המשפחה שלך מהרעלת מזון בבית.
- הרעלת מזון. למד על הגורמים והתסמינים של הרעלת מזון, מי נמצא בסיכון, ומידע כללי על מחלות ובטיחות הנישאות במזון.
- טבלאות בטיחות מזון. מטמפרטורות בישול מינימליות בטוחות ועד לוחות זמנים לבישול בשר ועופות - מצאו טבלאות קלות להבנה כדי ללמוד כיצד לאחסן ולבשל מזון בבטחה.
- זכרונות מזון והתפרצויות. מצא הודעות בזמן אמת על ריקולים והתרעות על בריאות הציבור כדי לעזור לך להימנע מפציעה או מחלה.
ניתן להוריד משאבים רבים כקובצי PDF שימושיים לשימוש קל מאוחר יותר במטבח. FoodSafety.gov ממליץ גם על אפליקציית FoodKeeper - כלי שימושי לשמירה על איכות המזון שלך תוך הפחתת בזבוז מזון. ( מצא אפליקציות נוספות שיכולות לעזור לך להפחית בזבוז מזון כאן.)
כיצד לסובב וידאו בנגן מדיה
הורד: FoodKeeper עבור דְמוּי אָדָם | iOS (חינם)
2. fda.gov
האתר הרשמי של מינהל המזון והתרופות האמריקני (FDA) עשוי להיות מיועד למחנכי בריאות ומתרגלים, אבל הכלים החינמיים לבטיחות המזון שלו מועילים לכל אחד לגשת ולקרוא. FDA.gov אחראית להגנה ולקידום בריאות הציבור, כולל בטיחות מזון, ונחשבת כמקור מכובד למידע בריאותי.
אתה יכול להשתמש ב-FDA.gov כדי למצוא את משאבי בטיחות המזון הבאים לשימוש בבית:
- דפי טיפים לבטיחות מזון. למד על ארבעת השלבים המרכזיים לבטיחות מזון - נקי, הפרדה, בישול וצנן - בקובצי PDF שימושיים להורדה.
- בטיחות מזון במטבח שלך. הימנע מהרעלת מזון על ידי השכלת עצמך על משאבי בטיחות המזון של ה-FDA בבית - כולל טיפים לקניות מזון בטוחות.
- עובדות מזון לצרכנים. מצא מידע בטיחותי נוסף על סוגים שונים של חומרים מתכלים, כגון ויסות מים בבקבוקים, אלרגיות למזון והקרנת מזון (ולמד מה זה אומר).
התוכן ב-FDA.gov זמין הן באנגלית והן בספרדית. תוכל למצוא מידע מועיל יותר על בטיחות מזון ב- ערוץ היוטיוב של ה-FDA .
3. מזון בטוח
Safefood הוא אתר שנוצר על ידי הגוף הממשלתי האירי המקדם מודעות וידע לגבי בטיחות מזון ותזונה באי אירלנד. ניתן ליישם את המידע המשותף באתר לשמירה על בטיחות וניקיון המטבח שלך.
כיצד לשחזר מסמכי Word שלא נשמרו 2010
נווט לאזורים הבאים באתר כדי למצוא את כל המידע על בטיחות המזון שאתה צריך:
- דף הבית. קבלו טעימה מכל תחומי האתר, עם פוסטים ומאמרים אחרונים בבלוג המופיעים כאן, יחד עם המאמרים המובילים בנושא בטיחות מזון ורעיונות לתזונה בריאה.
- בטיחות מזון. החל מהפסקת מיתוסים של בטיחות מזון ועד הכנת מזון, אחסון, בישול ואלרגיות, מדור בטיחות המזון של Safefood הוא חנות אחת לכל הדאגות שלך לטיפול במזון.
- אכילה בריאה. לאחר שהבנת את בטיחות המזון, נווט לכרטיסיית אכילה בריאה כדי למצוא עצות כיצד להזין את עצמך ואת משפחתך. תמצאו גם טיפים על תכנון ארוחות ומדריך Eatwell.
- מתכונים. למצוא טיפים לבישול ארוחות בריאות בבטחה בבית בתוספת מתכונים לבביים ומזינים כאן.
ל-Safefood יש גם א ערוץ יוטיוב המספק סרטוני בטיחות מזון אינפורמטיביים.
4. רשת בינלאומית לבטיחות ואיכות מזון
הרשת הבינלאומית לבטיחות ואיכות מזון (IFSQN) היא פלטפורמה מקוונת המקדמת בטיחות ואיכות מזון ברחבי העולם. למרות שמיועד יותר לאנשי מקצוע בתעשייה, הוא עמוס במשאבים שיעזרו לך להבין טוב יותר את בטיחות המזון.
חלק ממשאבי בטיחות המזון של IFSQN שעשויים למצוא בהם שימוש כוללים מאמרים בנושא בטיחות מזון, פוסטים בבלוגים בקהילה וחדשות ועדכונים על תקנות מזון, מגמות בתעשייה ובעיות מתעוררות.
תמצאו גם סמינרים מקוונים בנושא בטיחות מזון ומידע על ערוץ היוטיוב של IFSQN .
5. הרשות האירופית לבטיחות מזון
הרשות האירופית לבטיחות מזון (EFSA) מציעה מקור חסר פניות לייעוץ מדעי בנושא בטיחות מזון ומספקת את הבסיס לחוקים ולתקנות לבטיחות הצרכנים האירופיים בכל הנוגע לסיכונים הקשורים למזון. אתה יכול להשתמש במידע באתר ה-EFSA כדי ליישר טוב יותר את בחירותיך בקניית המזון, באחסון ובשיטות הבישול שלך בבית.
נווט אל נושאים דף כדי למצוא סיקור על כל תחומי בטיחות המזון, כולל:
- מזהמים כימיים במזון ובמזון. אם אתה רוצה ללמוד על מזהמים כימיים במזון (ואלה שנכנסים למזון לבעלי חיים) ואשר מזיקים, בדוק את הנושא הזה.
- מרכיבי מזון ואריזות. אם אי פעם תהיתם אם תוספי מזון, חומרי טעם וריח או עזרי עיבוד מזיקים לבריאות שלכם, תמצאו את כל מה שאתם צריכים לדעת כאן.
- שינויי אקלים ובטיחות מזון. האם ידעת ששינויי אקלים יכולים ליצור אתגרים משמעותיים לבטיחות המזון העולמית? גלה עוד על נושא זה שמכסה מחלות וזיהום במזון.
ה-EFSA מספקת גם מידע על בריאות ורווחת בעלי חיים, חוות דעת מדעיות על תזונה ובריאות, וכתבות חדשותיות הקשורות לבטיחות מזון.
6. ערוץ YouTube של LearningGamesLab
אם אתה מעדיף ללמוד דרך סרטונים ולא טקסט, אז ערוץ היוטיוב LearningGamesLab הוא בשבילך. נווט אל הפלייליסט Infotoons: Food Safety כדי למצוא סרטונים המציעים הסברים קלילים על המדע מאחורי בטיחות המזון.
ראה את מי חסמת בפייסבוק
הסרטונים המוצגים מכסים נושאים הכוללים:
- זיהום צולב. למד על השכיחות של זיהום צולב במזון וכיצד למנוע זאת במטבח שלך.
- אבולוציה של חיידקים. צפו בהסבר טוב כיצד ההבנה שלכם במיקרוביולוגיה ובנוהלי תברואה במטבח שלכם ובטיפול במזון היא קריטית לבריאותכם.
- זיהום ושיכרון. למד את ההבדל בין זיהום לשיכרון בכל הנוגע לגורמים למחלות המועברות במזון, ובסופו של דבר למנוע את הסיכון שזה יקרה בביתך.
כל סרטון נמשך בין שתיים לחמש דקות, כלומר תוכל לספוג מידע מועיל על בטיחות מזון בסרטונים קלים לעיכול בגודל ביס.
השכלת עצמך על בטיחות מזון היא קריטית לבריאותך
למידה על בטיחות מזון - כולל טיפול, אחסון, חימום וקירור - חיונית להגנה על הבריאות שלך ושל משפחתך. המשאבים במאמר זה צריכים לחמש אותך בכל הידע שאתה צריך כדי לשמור על המטבח שלך נקי ובטוח מפני מחלות ומחלות הנישאות במזון.